sie scheint, sie scheint nicht, sie scheint... die sonne zeigt sich momentan ja leider nur selten, wenn sie dann aber mal scheint ist es gleich sehr schön warm. und die raren momente des sonnenscheins muss man unbedingt nutzen und den grill anschmeißen! so machen das jedenfalls wir. und zum grillen mögen wir gerne bunten salat. am besten schmeckts natürlich mit einem leckeren dressing.
Ranchdressing
2 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
1 EL Olivenöl
ein guter Schuss Buttermilch
2-3 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1 Frühlingszwiebel (oder schnittlauch)
1 Knoblauchzehe
Knoblauchzehe pressen oder fein hacken. Frühlingszwiebel in sehr feine Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und nach Belieben abschmecken.
am besten klappts, wenn du die zutaten in ein marmeladeglas gibst, zuschraubst und fest schüttelst. das dressing hält sich ein paar tage im kühlschrank, du kannst also ruhig ein wenig mehr machen.
Salat kommt bei uns häufig auf den Tisch, am liebsten mit immer wieder neuen Dressings. ;)
AntwortenLöschenLieben Gruß
Ohne die Küche meiner Frau wäre ich nicht so alt geworden.
(Sir Winston Churchill)