Herbstliche Kringel 〖Gewürzdonuts〗

ich klicke mich ja wirklich gern durchs netz. bloglovin und co helfen mir up to date zu bleiben und gerne lasse ich mich von anderen blogs inspirieren. ist ja auch wirklich toll, was man da täglich so sieht. und immer muss man das rad ja auch nicht neu erfinden, oder?
so auch heute. ich hab bei Steph von Kleiner Kuriositätenladen leckere eierlikör donuts gesehen. und wer bitteschön mag eierlikör eigentlich nicht? genau. niemand. ich hab ein bisschen was anders gemacht als die Steph und schwuppdiwupp ist eine coole neue komposition entstanden.

ich find sie ja ziemlich hübsch, die kleinen donuts. und mit klein mein ich richtig klein, meine donuts haben einen ∅ von etwa 6-7cm. ich benutze dieses blech.

Gewürzdonuts

(7 Stück)

130g Mehl

50g brauner Zucker

1 TL Backpulver

1 TL Zimt

1/2 TL Nelke, gemahlen

1/2 TL Piment, gemahlen

1 Pr. Salz

1 Ei

130ml Eierlikör

2 EL Rapsöl

Donutblech fetten und mehlen. Backrohr auf 180° vorheizen.

Mehl, Zucker, Backpulver und Gewürze mischen. Ei, Eierlikör und Öl vermixen. Die trockenen Zutaten schnell unterrühren. Teig in einen Spritzsack oder Gefrierbeutel geben und in die Donutmulden spritzen. (das funktioniert am besten. sagt auch Steph vom Kuriositätenladen.) Im vorgeheizten Rohr ca. 15 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen.

Glasur

Staubzucker mit Eierlikör zu einer dicken Glasur anrühren. Donuts nach dem Auskühlen "kopfüber" eintunken. Mit etwas Kakaopulver oder Zimt (oder streusel, oder was du willst) bestreuen.

ich hab kakao verwendet. mit zimt würden die kringel noch mehr nach weihnachten schmecken. das ist mir noch zu früh. aber die gewürzmischung im teig ist wirklich schön herbstlich, leicht winterlich sogar. mit lebkuchengewürz wärs sicher auch lecker. und baileys anstelle von eierlikör kann ich mir auch sehr gut vorstellen. besonders in der glasur... hach, ideen über ideen, das probier ich alles ein anderes mal aus. ganz bestimmt.